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电饭煲土豆焖饭

2021-09-08 12:28来源:未知浏览:
做法:
 
1.米先浸泡15-30分钟(按平时煮饭的方式在电饭锅里加米加水煮出来的饭比较湿软,想饭干一点就比平时煮饭放少一点水)
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2.大蒜切片,备用
 
3.土豆削皮切小块,泡在清水里防止氧化,待下锅前在沥干
4.炒锅入油,油烧热后倒入大蒜片爆香,倒入沥干后的土豆块,翻炒至边角边边略略焦黄,转小火,放入豆瓣酱炒香,再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色,关火(这个时候土豆还是生的,不用炒熟)
 
5.把炒过的土豆、大蒜片都倒进生米里,盖上电饭煲,煮饭模式
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6.饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀,撒入葱花,焖10分钟,准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可。
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